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La Chimichanga nació en Arizona

Sí, definitivamente es prima del famoso y mejor conocido burrito. Y tal vez el burrito se jacta de su popuralidad, sin embargo, la chimichanga tiene un gran grupo de seguidores.
Lo mejor de todo es que, según la historia, la chimichanga nació aquí, en Arizona. Por eso te presentamos las cinco cosas que debes saber sobre este delicioso platillo.
1. Según cuentan algunos arizonenses, la chimichanga nació por ahí de 1922, en el restaurante El Charro, en Tucson.
2. Todo ocurrió por acaso. Monica Finn, que trabajaba en el restaurante, dejó caer por accidente una tortilla de harina llena de guisado a un sartén ya con manteca. “Ah que la chi…”, empezó la empleada a soltar una palabrota. No pudiendo terminarla porque se encontraban menores de edad presentes, cambió su dicho a “chimichanga”.
El resto es historia. Este "burrito reforzado" ya es un platillo típico de Arizona - y también muy popular. Para muchos, este platillo ya forma parte del legado cultural del estado.
3. Por ésa razón, durante las celebraciones del centenario de Arizona en febrero de 2012, amantes de la chimichanga propusieron que ésta se convirtiera en el plato oficial del estado.
4. Desafortunadamente, la legislatura de Arizona, no logró introducir la propuesta debido a la necesidad de aprobar otras propuestas importantes, como el presupuesto del estado.
Además, hubo quien dijera que los perros calientes sonorenses, o el "pan frito", eran más apropiados para el título.
Sin embargo, varios restaurantes se unieron para recaudar firmas en una petición en un sitio de Internet el cual ha reunido más de 2,500 firmas.
Sea como sea, sin duda, la chimichanga definitivamente ha sido un alimento que ha marcado la historia de este país.
5. Y no te olvides: Básicamente, la 'chimi', como algunos le dicen de cariño, es un burrito frito preparado con carne de res, pollo, pescado, camarones, frijoles, vegetales o cualquier otro ingrediente que pueda contenerse dentro de las paredes de harina. Es muy usual encontrar una Chimichanga bañada de salsa roja, verde, queso y todo tipo de especias. Así que manos a la obra y.... ¡buen provecho!